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“和你打交道我们心里踏实”——记西安市人大代表陶锦翔

　　在陕西企业界，他是诚实守信，踏实肯干的模范，他先后被评为“陕西省劳动模范”“陕西省第六届道德模范”。在古城群众眼里，他是“全国民族团结进步模范个人”“西安市第十六届人大代表履职积极分子”。2019年建国七十年、2021年建党一百年，他都以全国少数民族代表身份受邀赴京参加庆典。他就是西安市第十六届人大代表，陕西锦翔饭庄有限责任公司董事长陶锦翔。

　　提起他，在古城业界流传这样一个故事。

　　去年“五一”的一个早晨，带着家人来西安旅游的广西北海客商仇先生专门赶到锦翔饭庄总部。原来，仇先生是供货商，他给锦翔饭庄供应虾和虾仁原料六年多，锦翔饭庄从来都是货款即清即付，从未拖欠。但受突如其来的疫情影响，导致全国大多企业停工停产。仇先生所供货的货款大多无法收回，资金链断裂，他急得火烧眉毛。去年3月底，就在疫情稍有控制，企业启动复工复产之际，仇先生收到了锦翔饭庄寄来的货款，解了燃眉之急。这次借陪家人旅游之机，向打了六年交道未曾谋面的陶总表达谢意。仇先生激动地握着陶锦翔的手，真诚地说：“你真不愧为诚实守信的好代表，和你打交道我们心里踏实。”

　　1999年，陶锦翔开办的第一家餐饮店——西安锦翔海鲜楼，就以自己的名字命名企业，用他的话说：“我用自己的名字为企业命名，就是要时刻提醒自己，做企业就是做人，要讲究诚信”。2009年，锦翔炝锅城开业初期，客流少，销量低，每天都要倒掉大量海鲜。有人说，“海鲜不必每天都用新鲜的，咱们陕西人口味重，多放些调料吃不出来”。陶锦翔却说，“我们一定要坚持选用新鲜海鲜，做企业不能只赚钱，更要注重声誉，用良心回馈消费者的信任”。以诚信待客，这是他经商理念，他采购鱼等原材料必须和知名品牌供货商联系，必须要求保质保量，从进料、储存、加工、运输等各个关口入手，在“鲜”字上下功夫。为了把好品质关，企业自筹1500多万元资金，建立了集采购、存储、生产、配送于一体的多功能“中央厨房”，全程采用冷链运输，生产销售无缝衔接，最大程度确保了食材的品质。

　　陶锦翔把品质看作企业的生命。他常给大家说：“不怕产品没市场，就怕产品没质量”。正是因为他孜孜以求的狠抓产品质量，20多年来，企业由原来仅几百平方米的一家小店，发展到如今的10家自营连锁分店，2万多平方米的面积，600多名员工的大型餐饮企业，靠的就是诚实守信这条亘古不变的道德准则。企业诚实守信，顾客对质量满意放心，自然使得排队就餐的人越来越多，企业公信力不断提升。

　　去年，突如其来的新冠肺炎疫情使企业经营遇到了一定的困难，但陶锦翔始终心系社会和每一位员工。他一边带领企业为疫情防控捐款捐物，一边惦记着因疫情休假的员工，时刻把员工的安危冷暖挂在心上。疫情期间，虽然公司月均损失500余万元，但陶锦翔依然决定，600余名员工一个都不能裁，要和员工一起共渡难关。经研究决定，公司暂时给员工发放50%的工资，正常营业后补发剩余的50%工资。公司这样的举措给大家吃了定心丸，员工一致决定和公司共渡难关，一旦企业召唤，马上回去复工。当年3月底，企业按要求复工复产，企业立马兑现承诺，每人还领到1000元的补贴。所有供货商也收到了货款。

　　作为西安市第十六届人大代表、法制委员会委员，他积极履职尽责，不论企业再忙，只要是市区人大组织会议和调研活动，他都克服困难积极参加。用他的话说：“这是多么好的了解市情政情民情的机会，特别是近些年西安发展变化很大，人大代表要跟上城市发展步伐，在履职中，才能把政策讲得清，道得明，才能发挥好人大代表桥梁纽带作用”。作为人大代表，他非常关心老百姓的身边事，多次在两会上和闭会期间提出关于食品安全问题、老旧小区“僵尸车”问题，共享单车乱停放问题、节能车的充电桩建设问题等建议。最近，社会老龄化凸显，他在新城区选区深入社区进行走访调研，提出了《关于加快助老设施建设的建议》。调研中他了解到，该区助老品牌“饭大爷”办的有声有色，作为一家著名的餐饮企业老总，他想为助老服务出一份力，他带着企业中央厨房经理深入“饭大爷”门店走访座谈，提出以成本价助力“饭大爷”服务的想法，得到积极响应。

　　陶锦翔时刻关注着少数民族贫困群体的生活状况，坚持开展慈善扶贫等公益活动。多年来，先后多次出资举办“西安庆祝教师节联谊会”；为镇安县西口回族镇农丰村亮化工程捐款31万安装路灯；为宁陕县四亩地镇蒲河九年制学校送去了47台空调，价值18万元，彻底解决了这里师生们冬季取暖难的问题；帮助解决蓝田20户贫困户的养殖销售；各类捐资助学十余次累计物资近百余万元；每年春节前夕，公司还会邀请环卫工免费过大年，该活动已连续举办8年，惠及15000多名环卫工人。

　　20多年来，在陶锦翔的带领下，企业将诚实守信作为立身之本，不断守正创新。公司先后建立党支部、工会、妇女委员会。28人的管理团队中，有区级优秀党员2名；“两代表一委员”的有6人；省、市级劳模3人。企业先后获得“第八批全国民族团结进步示范区示范单位”“陕西省抗击疫情先进单位”“劳动模范扶贫基地”“3.15消费者信得过诚信企业”“爱心驿站先进单位”“西安市总工会先进挂职单位”“西安餐饮食品服务安全示范单位”“西安助力脱贫攻坚竞赛先进集体”“文明单位”“青年文明号”等多项荣誉。