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绵阳市游仙区：让“游仙味”增香！富乐街道知名美食达人进企“选材”

　　颗粒饱满的大米、香味浓郁的羊肚菌、醇厚丝滑的葡萄酒……10月30日，游仙区富乐街道举行重点餐饮企业与游仙食材对接活动，富乐山酒店、东津酒店、筷子花、泰极白果鸡等近二十个辖区重点餐饮企业负责人及拟招引企业大凤来桑拿鸡负责人，共同走进新桥镇、魏城镇等地，深入了解游仙区的各类食材原料，实现了供需双方的高效沟通与精准对接。

　　“这个米颗粒饱满，煮出来绝对香！面粉也是，无论是做饼子还是面条，都能够满足你们的需要……”在绵阳仙特米业有限公司，餐饮企业负责人通过实物观察、听取介绍、触摸、嗅闻、品尝等多种方式，直观感受着食品的品质。

　　绵阳仙特米业有限公司是一家集稻谷、小麦、油菜籽的研发、种植、加工、销售、物流、贸易及米面制品深加工于一体的国家高新技术企业。公司在绵阳市建有30万亩优质粮食基地，年收购优质粮源超过10万吨，荣获全国面粉加工50强、四川省农产品加工示范企业等多项荣誉，其“仙特”牌大米、“富乐山”牌小麦粉被认证为四川名牌产品。

　　“这个米品质确实很不错！”东津酒店行政总厨李军赞不绝口，“只有优质的食材才能制作出美味佳肴。作为厨师，我对食材品质有着极高的要求。体验了仙特米业的米面后，我将考虑与他们建立长期合作关系，进一步提升游仙菜的品质。”

　　“性价比高，划算！”“给我来点，带回去先试试！”在魏城镇羊肚菌基地，成品羊肚菌也受到了餐饮企业的青睐。泰极白果鸡餐馆负责人姚春对羊肚菌的性价比赞赏有加：“我们餐馆专注于养生汤锅，羊肚菌炖土母鸡是我们的招牌菜。市场上一斤600元左右的羊肚菌，这里同样品质只需300元，所以我现场购买了5斤，打算回去尝试下。”

　　“这场对接活动对我们来说非常友好，它省去了中间商的差价，让我们能够直接与食材源头对接，以更低的价格购买到更优质的产品，希望以后能举办更多这样的活动。”富乐街道拟招引企业大凤来桑拿鸡企业负责人何智强也赞叹道。

　　据了解，本场对接活动是响应前期四川省人大常委会《四川省促进川菜发展条例（草案）》意见征集的成果之一。“富乐街道是省级基层立法联系点，我们希望通过这场活动，高效链接食材供需方，让辖区内的餐饮企业和特色农产品生产方省去中间的认识成本和时间成本，面对面地沟通达成合作。”富乐街道党工委委员、人大工委主任刘晋宏表示。

　　接下来，游仙区富乐街道还计划邀请更多餐饮企业、商户与游仙其他乡镇的特色农产品生产方进行现场沟通交流，以达成合作意向。同时，还将组织社区干部群众参与，让“游仙优品”及特色农产品更好地融入游仙的每一道菜中，为经济发展“增味添香”。

　　当天，企业负责人一行还参观了川仙农业科技有限公司、魏城东乡饼子、鱼泉村养鸡场等地，现场对接了甲鱼、活鸡等食材。